التعرف على فوائد الكرفس وأهميته وتأثيراته على الجسم فهو مفيد في مقاومة الالتهاب وتسكن الآلام و مضاد للأكسدة وهو فعالا في تخفيف آلام وفترة الدورة الشهرية عند تناول بذوره و إبعاد الحشرات عن الجسم و مفيد في حالات العصبية والإرهاق وحالات احتباس السوائل في الجسم وأيضا مفيد في حالات النقرس ويساعد في تنظيم حركة الأمعاء وطرد الغازات والمساعدة في الهضم ويمكن أن يحفز البنكرياس على إفراز الإنسولين وتنظيم سكر الدم .
كما وجد أنه يساهم في تخفيف حالات الهستيريا حيث وجد أنه يعمل كمثبط لعمل الجهاز العصبي المركزي .كما يساعد على النوم ويمكن أن يحفز الشهية والعديد من الفوائد
